Tortugas Ninjas

La razón por la que empecé con esta dulce aventura fué el cumpleaños nº 5 de mi niño, como recordaréis mi primera tarta fondant fue la del Tren Thomas :)

En enero mi niño hizo 6 años! y esta vez quería su cumple adaptado a las tortugas ninja asi que me puse manos a la obra! Tuvo su tarta y galletas para los compis del cole aquí os dejo las fotitos, espero que os guste.

Besitos!

CHANEL COMESTIBLE (PASTEL FASHION)

Ey!! que perdida ando por estos lares! entre las vacaciones, y la depresión post vacacional, mi ser no ha dado más de sí jejeje.

Había olvidado enseñaros este pastelito fashion que hice en Agosto! Un bolso Chanel! es mi primer pastel fashionista así que aún hay mucho que mejorar, pero el resultado final me encantó!

Espero que os guste! Un beso! chaooooo.

Tarta de cochecitos de carrera

Mi hijo llevaba días diciendome que quería hacer un pastel "el solito". Por fin le concedí el deseo aunque solo lo que se dice solo... pues como que no pero disfrutó un montón decidiendo el diseño del pastel, no le dije que no a nada, todo lo que veis es lo que el quiso poner, empezando por la cobertura del pastel, que a mi no me hacía mucha gracia... pero el se empeñó.

Luego me dijo los coches que tenía que hacer y de que colores, las señales y su ubicación, y al final este fué el resultado ;)

Tarta Jaula y Piolín

Después de la primera tarta fondant que hice y que fué muy especial por ser para mi hijo, esta ha sido también muy especial...

Mi abuelita está a kilómetros de distancia y es una lástima que no la pueda probar, pero la he hecho en su honor.

Hace mucho tenía ganas de hacer una tarta jaula pero no encontraba la ocasión, hace unas semanas mi abuela cayó enferma y estuvo muy malita, al final como una mujer de plomo se recuperó gracias a Dios.

Antes de enfermar nos vimos unas cuantas veces por skype y me decía lo contenta que estaba al ver las maravillas (según ella, amor de abuela claro está) que hago con la repostería... me hizo mucha ilusión que le gustara lo que yo hacía, así que sin más, decidí que esta era la mejor ocasión para hacer esta tarta: Celebrar la recuperación de mi abuelita y además porque en el tiempo que ella estuvo viviendo aquí en España, tuvo un canario, y le tenía tanto amor que se lo llevó a Ecuador...

Desde entonces siempre que veo los dibujos animados de Silvestre y Piolín me acuerdo de mi abuela, sobre todo cuando aparece la abuelita de piolín :)

Sé que no me salió perfecta, ni la tarta ni piolín, es la primera vez que modelo una caricatura... pero eso sí está rebozante de cariño! :)

Que os parece? :)

Galletas Tres Chocolates Caramelizadas

No, no son decoradas.... pero están de muerte!

Mi amiga Silvia de Noma Cake's nos las mostró en un post, en teoría yo estaba esperando a comprarme el toffee en pasta pero no me pude resistir así que modifiqué solo un pelín la receta... en vez de toffee, caramelo y aumentando el resto de cantidades porque usé huevos xl y están deliciosas también!

Voy al grano y os dejo la receta tal como la hice yo.

80g chocolate blanco
80g chocolate con leche
80g chocolate fondant
380g harina de repostería
190g mantequilla
170g azúcar moreno
1 huevo xl
1 yema xl
1 cucharadita bicarbonato
1 cucharada y media de caramelo en pasta.

Lo primero será trocear los chocolates, en cuadraditos pequeños.

Batimos la mantequilla con el azúcar hasta que estén completamente integradas.

Añadimos el huevo y la yema y continuamos batiendo.

Tamizamos la harina y el bicarbonato y lo vamos añadiendo poco a poco, según como os vaya quedando la masa talvez tenéis que continuar amasando con las manos, yo seguí con la batidora, añadí el caramelo, batí un poco más y finalmente continué amasando con las manos.

A ojo fuí agregando un poco más de harina, como os digo usé huevos xl así que las cantidades de harina no podían ser las mismas que la receta original, añadí harina espolvoreando con el colador de poquito a poquito solo hasta que la masa ya no se me pegara entre los dedos y finalmente los trozitos de chocolate.

Yo dividí la masa en dos y la estiré sobre papel de horno, dejando un grosor suficiente como para que los trocitos de chocolate no quedaran todos por fuera. Cubrí con otro trozo de papel de horno e hice lo mismo con la segunda parte de masa. 

Las puse en una bandeja para que se conservaran planitas y las metí al frigorífico durante una hora y media.

Pasado este tiempo (10 minutos antes encendí el horno a 180º); corté las galletas con distintos tamaños, usé cortadores redondos grandes, medianos y en forma de corazón, alguna costará un poco si pillamos algún trocito de chocolate.

Con los sobrantes volví a amasarlos, los aplané y volví a cortar formas y también con mis propias manos hice bolitas  las aplané un pelín.

Ahora se meten al horno, durante unos 16 minutos, esto dependerá un poco del grosor que le deis. No tienen que quedar duras como una piedra, además recordemos que no son para decorar! que alivio jejeje! irán directo del horno al paladar.... bueno no, tan directo no, que sino nos chamuscamos la lengua ;)

Cuando estén listas las sacamos del horno y las dejamos en una rejilla para que enfríen, aunque me apuesto lo que sea que no vais a poder esperar y os comeréis una entre soplidos y saltitos de una mano a otra! Y ya no me enrollo más, solo os puedo prometer que están exquisitas.

Y para prueba... Un mordiscón in situ ;)

Gracias por leerme! Espero que os haya gustado el post y que os animéis a hacerlas.

Chaito!

Pris 

Tarta tres chocolates con base y cobertura de coco y calas de fondant.

Mi delantal personalizado

Este post lógicamente se va al apartado de caprichos, porque claro ya ves tú, para que quiero yo un delantal con mi nombre y el nombre de mi blog? Si lo mío es pura afición? Bah! que más dá! Todo lo que hago lo hago con ilusión, y me apatecía ponerme encima un delantal hecho especialmente para mí! Os gusta? :)

Está pintado a mano y es una auténtica monada! a mi me encanta, lo hicieron las chicas de "La Aventura de las Marietas" de Calatayud, si no las conoceis aún, os digo desde ya que os vais a enganchar con las cosas tan bonitas que hacen.

Pues eso! otro caprichito más para mi mundo repostero ;)