Ha llegado el verano!! y mi niño se hace mayor! (y como resultado de tanta emoción:CUPCAKES ARCOIRIS)

Hoy, o mejor dicho ayer, porque estoy viendo la hora y ya son las 00:15 fué un día de esos en que se te cruzan mil pensamientos a la vez... "Mañana al despertar último día de escuela para mi peque que ya no es tan peque y ha terminado su segundo año de infantil" "Mañana último día que veo a su profe porque el próximo curso se cambia de escuela" "Empiezan las seudo vacaciones, ellos acaban la escuela, pero los que tienen padre y madre trabajando no pueden vacacionar durante casi dos meses y medio" "Menos mal tenemos trabajo! y que dure! porque está tan mal la crisis que es un verdadero lujo ya tener ingresos mensuales"

Y así un pensamiento tras otro... y derepente entre pensamientos y pensamientos... me acechaba como siempre la idea de "calentar el horno" y no, no me refiero a esto mal pensados!!! :P

Ya saben... a calentar el horno para preparar algún rico postre... y derepente un halo multicolor me invadió! y derepente la canción "Somewhere over the rainbow" versión original vino a mi cabeza! y derepenteeee! ya sabía lo que iba a preparar!

¡CUPCAKES DE ARCOIRIS!

Y entonces me dije: estos cupcakes quedan tan bonitos que no tiene sentido ni rellenarlos ni decorarlos de ninguna manera, además siendo de vainilla, están realmente buenos!

Y claro, luego pensé... hago solo 12? y me los dejo en casa? los llevamos a la tienda? o que hacemos?

Y luego pensé! el resultado de que me decidiera por hacerlos partió del cúmulo de emociones al saber que mi niño acaba otro año escolar, así que me dije... son unos CAMPEONES!! se merecen un detallito! así que pues eso! al final hice muuuuchos más cupcakes para que Angel Daniel se los lleve a la escuela.... que ahora que lo pienso... al no ir decorados ya no son cupcakes, son muffins o magdalenas!

Están deliciosos! y aunque se ven tan coloridos! no son nada artificiales, por eso se hacen con colorantes en gel, yo solo heché dos puntitos, sí! lo juro! solo dos puntitos de cada color.... los colorantes en gel son especiales, preparados precisamente para este tipo de repostería, no se pueden usar los colorantes líquidos que se encuentran fácilmente en cualquier supermercado, esos no dejan estos resultados tan bonitos y encima para medio lograr un color, tendrían que echar a la masa casi el frasco entero. Así que ya saben si se deciden a prepararlos... tienen que ser colorantes en gel o en pasta (yo uso por ahora Wilton, pero hay otras marcas muy buenas también)

Miren como quedan por dentro; son como de cuento infantil! a que si? :)

Bueno aquí os dejo la receta. Esta es para unos 15 cupcakes.

Los ingredientes:

230g azúcar

130g mantequilla

210g harina

3 huevos xl

100ml leche (entera o semi)

1 cucharadita extracto de vainillla

1 cucharadita y media de levadura

Colorantes en gel o en pasta (rojo, azul, verde, amarillo)

Horno precalentado a 180º

Batimos la mantequilla a temperatura ambiente con el azucar hasta que quede cremosa.

Vamos añadiendo uno a uno los huevos  seguimos batiendo.

Agregamos el extracto de vainilla y batimos.

Y ahora vamos alternando agregando y batiendo por partes la harina y la leche.

Lo último que agregaremos será la última parte de harina y la levadura y batimos hasta que esté todo integrado.

Separamos la masa en 4 recipientes, y a cada uno le añadimos un color. Ahora ya cuatro partes de masa con un color distinto cada una.

Ponemos las cápsulitas en el molde para cupcakes y rápidamente vamos rellenandolas con cada uno de los colores.

Yo empecé por el rojo, una cucharada de rojo a cada cápsula, luego de azul, luego de verde y por último de amarillo. No se pueden llenar más de 3/4 porque la masa subirá.

Metemos al horno durante 20 minutos aprox, pasado este tiempo comprobamos con un palillo que al meterlo en la magdalena este salga limpio.

Y listo! ya tenemos las magdalenas más felices del mundo! Para llevarlos a la escuela y que se los puedan llevar a casa, los metí cada uno en bolsitas para galletas y quedaron así de bonitos.

Feliz Verano chicos!

Cupcakes Medievales de cereza y dulce de leche y Algo Más.

Semana medieval en Calatayud!!



Y como no podía ser de otra manera... yo aprovecho la mínima ocasión y le meto caña al horno jejeje, así que este fué el resultado:

Cupcakes Medievales de cereza y dulce de leche, mi pequeño homenaje para las Alfonsadas de Calatayud.

Ingredientes para los muffins:

200g de azúcar

200g de harina

125 de mantequilla pomada

3 huevos

1 cucharadita de extracto de vainilla

1 cucharadita de levadura

60ml de leche

250g de cerezas deshuesadas

100g dulce de leche

Preparación:

Precalentamos el horno a 180º

Mezclamos la mantequilla con el azúcar hasta que consigamos una textura cremosa, añadimos uno a uno los huevos, luego el extracto de vainilla, la levadura y luego alternando vamos echando harina y leche. 

Finalmente añadimos las cerezas en trocitos pequeños.

Repartimos la masa en las capsulitas, nunca las llenaremos más de 3/4.

Horneamos durante 20-25minutos. Comprobamos al meter un palillo en los muffins que este salga limpio.

Y ya están! listos para decorar :)

Los dejamos enfriar y luego los cubrimos muy muy bien de dulce de leche esto le dará un toque buenísimo y nos servirá para vestir el muffin con el fondant.

Y ya para aprovechar el post os enseño las galletas, los cupcakes de plátano y fresa y los cakepops que hice la semana pasada también.

Mil besos! chao!

Cupcakes de Oreo! mmmmmmmm :)

Os gustan las oreo!! a mi me fascinan!! tanto que esta frase que he leído por ahí alguna vez me hace reir porque la entiendo perfectamente... y la frase dice así: "No te deseo mal, pero ojalá que abras una galleta oreo y te salga sin cremita" jajaja. Pues eso!! Soy fanática de las oreo, así que claro...

Como no caer en la tentación de preparar unos muffins de Oreooooo!!!!! por dentro y por fuera!

Y claro, ya que me pongo, pues lógicamente tenían que ir acompañados de su respectiva buttercream.... de que? Pues de Oreo también! :) Un vicio, lo sé

Os prometo que están de muerte!!! Que difícil es no caer en la tentación de comerme 4 de golpe! Vale lo confieso 4 no, pero dos si me comí ^_^ y con un vasito de leche bien fría!! 
El resto se fueron para la tienda donde los estoy vendiendo!
Si estáis en Calatayud, corred que aún quedan! ;)

Cupcakes Románticos

Estos son los últimos cupcakes que preparé, son de vainilla con chispas de chocolate y rellenos de chocolate también! ñam ñam :)

Me he comprado material nuevo, entre ellos un rodillo texturizador y me encanta como queda, sobre todo en el blanco! mirad!

Tanto la rosa como la cobertura son de fondant, la verdad es que esta vez he quedado muy contenta con el resultado, creo que cada vez me voy superando!

Al mes que viene haré un curso de decoración de galletas! así que preparaos para mis próximos posts jejeje.

Aquí os dejo el resto de cupcakes que preparé.

Mil besos!

Por cierto! os dejo el link de mi página de facebook! Tentacion de Manjar

Y este el de mi twitter! :) @TentacionManjar

Ah! también os aconsejo que os paséis por la página de Labor Viva (pincha el link) tienen cuadernos y agendas solidarias muy muy bonitas! 

Cupcakes de chocolate rellenos de dulce de leche con buttercream de vainilla y chocolate

Que delicioso el título de este post eh? jejeje solo de leerlo se me hace agua la boca! jajaja.

Pues eso; ya me voy poniendo al día con el blog, estos cupcakes los hice la semana pasada y fueron un éxito total! Espero que os gusten.

CAKEPOPS DE NUTELLAAAAAA!!!!

CAKEPOPS DE NUTELLAAAAAA!!!!

Lo que os decía yo! esto ha sido empezar y no parar! después de los cupcakes infantiles, me lancé a hacer unos cakepops de chocolate, osea bien pringados de nutella! jajaja y bañados en chocolate blanco! Este fue el resultado, no me quedaron nada mal verdad? Olvidé tomarles la foto una vez envueltos, se los llevó mi marido a su tienda y no duraron ni 2 días!

Cupcake de Angry Bird

Y este fué el primer cupcake que hice de los Angry Birds jejeje

TARTA Y CUPCAKE PARA UN BEBÉ

Hola! antes que nada muchísimas gracias por las visitas a mi blog, podéis dejarme comentarios que no muerdo eh! jejeje. Modestamente os voy compartiendo aquí las cositas que voy haciendo, aún me queda muchíiisimo por aprender, pero eso es lo emocionante del asunto, cada día me supero más y eso me encanta! :)

Bueno pues, como siempre estoy buscando pretextos para enchufar el horno...esta vez lo hice por mi cuñada que hace muy poquito tuvo un bebé, así que aparte de los típicos regalitos de bienvenida que mejor que algo hecho con nuestras propias manos para recibir al nuevo miembro de la familia verdad?

Pues bueno, esto fue lo que hice unos cupcakes de chocolate, con chispas de chocolate y una mini tarta también de vainilla y chocolate.... Y ya veis la decoración... nada del otro mundo, super fácil, un poquito de paciencia a la hora de forrar el pastel de fondant y para moldear el osito...y para el cupcake igual, lo ví en la web y me encantó! es cuestión de mimar los detalles jeje.

Espero que os guste! Esto lo hice en Marzo! ya veis que horas las mías de postearlo jejeje es lo que tiene, ser mamá, profesional, y obesionada del chocolate y demás. Besos!

Día del padre! San José! cualquier excusa es buena ;)

Difícil decisión escoger que hacer pero nada, que no hay remedio, me he obsesionado por los cupcakes y por todo a lo que le pueda echar buttercream o fondant ;)

Pues bueno al final esta vez hice unos muffins de chocolate rellenos de chocolate blanco semi fundido... esto va de bueno a mejor!!!!!!!

Y este fué el resultado;

POR FUERA!!!!!!

Y POR DENTROOOOO!!! :)