Cupcakes Medievales de cereza y dulce de leche y Algo Más.

Semana medieval en Calatayud!!



Y como no podía ser de otra manera... yo aprovecho la mínima ocasión y le meto caña al horno jejeje, así que este fué el resultado:

Cupcakes Medievales de cereza y dulce de leche, mi pequeño homenaje para las Alfonsadas de Calatayud.

Ingredientes para los muffins:

200g de azúcar

200g de harina

125 de mantequilla pomada

3 huevos

1 cucharadita de extracto de vainilla

1 cucharadita de levadura

60ml de leche

250g de cerezas deshuesadas

100g dulce de leche

Preparación:

Precalentamos el horno a 180º

Mezclamos la mantequilla con el azúcar hasta que consigamos una textura cremosa, añadimos uno a uno los huevos, luego el extracto de vainilla, la levadura y luego alternando vamos echando harina y leche. 

Finalmente añadimos las cerezas en trocitos pequeños.

Repartimos la masa en las capsulitas, nunca las llenaremos más de 3/4.

Horneamos durante 20-25minutos. Comprobamos al meter un palillo en los muffins que este salga limpio.

Y ya están! listos para decorar :)

Los dejamos enfriar y luego los cubrimos muy muy bien de dulce de leche esto le dará un toque buenísimo y nos servirá para vestir el muffin con el fondant.

Y ya para aprovechar el post os enseño las galletas, los cupcakes de plátano y fresa y los cakepops que hice la semana pasada también.

Mil besos! chao!